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【牛乳寒天バトル】マグロ・サシミ擬態部門でエントリーしたいと思います

2023-02-19

1：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:35:13

牛乳寒天バトル参戦です
予選では性癖開示部門でエントリーしましたが
本戦はマグロ・サシミ部門でエントリーしたいと思います
昨日テスト走行で崩れたので心配だったのですが
上手い事できてホッとしてます

2：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:35:43

うわー？！お魚さん？！

3：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:35:53

すごい
繊維と断面がめっちゃそれっぽい

5：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:36:21

スジまで表現してるのはプロやな───────

6：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:36:42

>>5
orz

7：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:36:42

ヅケにしたいくらい完成度高いな

8：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:36:42

さし入れてるの凄いな

10：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:36:59

擬態部門増えてきたな…

11：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:37:00

ちゃんとスジが入ってて芸が細かい

12：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:37:10

イミテーション部門が意外な激戦区だ...

13：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:37:23

ワサビ乗せよう

14：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:37:32

いいマグロだ
ご期待できる

16：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:37:37

見た目の再現度えらい高いがどうやったんだこれ…

17：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:37:41

黒蜜？黒酢？

18：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:37:59

何これ…
何これ！？

19：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:38:34

お寿司再現って和菓子では定番なんだよね

23：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:39:13

>>19
こち亀でもやってたね…

20：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:38:44

21：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:38:46

スジはレイヤーで作れるとして
切り口のそれっぽさが全然想像できない
寒天ってもっとすっと切れるもんだし…

22：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:38:48

これは見事なバイオマグロ

24：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:39:18

普通に再現度高くて困惑してる

25：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:39:23

いい艶だ

26：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:39:28

もしかして睡眠姦作った俺？

27：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:39:55

スジが凄いな…
もうちょっと光度？鮮やかさ？落としたら完璧な気がする

29：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:40:28

材料は予選と同じくスイか・ミンと・カンてん・牛乳で
醤油ではなく黒蜜を添えています
予選と違い赤い色素を加えてマグロ感を出しました
…マグロ
確かに性癖部門も兼ねる世界ですね

30：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:40:46

ちょっと安めのマグロのサシ切るとこんな感じだよね…すごい

31：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:41:00

スジの出し方知りたい！

38：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:43:37

>>31
ブロックで作って斜めに切りわけた寒天に白いやつ塗ってくっつけたんじゃね

32：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:42:04

コーラ少し混ぜて血の黒さだしてもいいかもしれん…

33：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:42:05

見れば見るほどちゃんとマグロっぽい…
なんなんだこれ

34：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:42:53

生食レバーもどきみたいだ

60：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:50:07

>>34
擬態レバ刺しで参戦してたやつもいたな

63：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:50:30

>>60
胡麻まで再現してるのがダメだったやつ

78：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:53:19

>>63
砥石再現のおまけつきだ

37：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:43:14

スジ再現はすごい

40：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:44:13

マグロディスクならぬマグロゼラチンか…

41：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:44:50

スジは先日見かけたレインボー寒天の作り方を聞いて閃きました
赤い寒天を作って取り出して
すじに白いのを入れるため回りをトリミングして
一回り小さくしたあとスジ加工をして
そこに牛乳寒天を流し込みました

繊維感はスイカジュースのお陰と包丁をわざとギコギコしながら引いて作った感じです

44：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:45:07

精進料理コンテストみたいになってきた…

45：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:45:11

粉末成型マグロはニューロンに良いとされている

46：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:45:22

めちゃくちゃ手が込んでおる…

49：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:45:45

手間かかってるなマグロ！

57：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:48:55

切る前
刺身で失敗する可能性が凄く高かったのでサク状態でのエントリーも考えてました

61：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:50:24

>>57
この時点ですでにマグロっぽいもん

64：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:50:50

>>57
刺身じゃん！

65：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:50:53

>>57
いやこれマグロだわ…っていうか完全にレストランに飾られてる食品サンプルだわ

68：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:51:21

>>57
柵取りした瞬間本物になってる…

58：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:49:22

これはマグロブロックだわ

67：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:51:19

俺だって魚切ればこのくらいできる

72：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:52:17

>>67
スジ切れなくてガッタガタにしそうな台詞！

71：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:51:43

スイカがこんなにもマグロ色だったとは

75：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:52:43

ちなみに予選はこんなでした

76：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:52:50

その醤油もコーヒー寒天だったりしない？

93：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)23:06:42

>>76
気持ちは分かるよ……

79：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:53:23

>>75
お
い
し
い

81：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:57:26

なぜ最近になって擬態部門が活性化してるんだ

83：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)22:59:01

肝心の味ですが元のスイカジュースが若干青臭いのでそこまで美味しくないのが減点ポイントです
黒蜜は全部黒蜜味に塗りつぶしてくるのでお勧めしません
ちなみにミントシロップ入れた牛乳寒天はめっちゃ美味いので普通にお勧めです

87：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)23:03:44

バイオマグロじゃん

88：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)23:03:54

好きな映画のセリフに「予備を作る余裕があるなら必ず作れ」(うろ覚え)ってのがあったのでこちらは予備です
スジが太くて失敗してます

96：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)23:09:09

>>88
なるほど
これを見るとスレ画の完成度高いのがよくわかる…

97：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)23:12:36

>>88
こっちはこっちで肉だな…

90：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)23:05:11

カタ刺身
開いてバイオマグロ

94：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)23:07:23

実はマグロでしたって言われてもでしょうねってなるよこれ

98：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)23:13:31

薄く切ったのと合わせたんじゃなくて流して固めてを繰り返したの？！

101：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)23:17:47

>>98
つくり方はそうなんですけど
流石にすじ部分が接着できてないのでうかつに触ると分離しまいます
実は下に後から注いだ牛乳寒天の台座がちょっと残ってて
それのおかげでバラバラにならずにすんでます

102：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)23:20:17

正直昨日は全く固まらずにブロブみたいな出来になってたので
こんなに上手く行くと思ってなかったです
寒天の神に感謝を…

105：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)23:23:59

バイオマグロだ…

110：名無しさん（仮） 2023/02/16(木)23:37:40

牛乳寒天俺たちの技術向上が著しくて困る

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