【牛乳寒天バトル】フルーツ寒天部門　まるごとみかん寒天です

牛乳寒天バトルフルーツ寒天部門
まるごとみかん寒天です
 

みかんの銘柄をお聞きしても？

昔こういうアイスあった気がする
すげえ

手が込んでるなあ

これは器を崩さず食べるやつだけど断面がめちゃくちゃ気になる…

中身はどうくり抜いたんです？

中身をくり抜いて皮使う奴だ！
おっしゃれー

お名前「まるごとみ寒天」のほうが美しくなくて？

断面
フタは割とピッタリ閉まる

>みかんの銘柄をお聞きしても？
ごめん忘れた…愛媛産だったと思う…
  

半分割ってからくり抜く奴は見たことあるが

お高いお店で出てきそう

すげえ！

素敵

 

さらに切ったやつ
>中身はどうくり抜いたんです？
フタ部分を抜き型で開けたとこから気合いで
逆皮剥きみたいな時間が発生して不思議な気分だった
 

とてもジューシー寒

そしてこれは
牛乳寒天バトルフルーツ寒天部門
はんぶんレモン寒天です
 

寒天なのにそこはかとなく紅まどんな感がある

味が想像できるのは強い

中も均一感あるのがいいな
見事だなあ

フルーツの酸は寒天を固まらなくさせると聞いたので
レモン寒天の寒天部分にはメイトーの粉末レモネードを濃いめに溶いて使いました
250mlくらいの液に寒天粉2gくらいの固めにしたつもりが完成品は割とやわめでした
ビタミンCも酸だからかな…

これはなんとかレモンの透明感を伝えようとした1枚
 

絶対高級な和菓子でしょこれ…

みかんは寒天固まりにくいみたいな話を見た記憶があるけど別の果物だったっけ…

さわやかそうなレモンだ

なんか上品だな

もう見るからに美味しそうな寒天いいじゃん…

次はメロンでやれ

こういうフルーツ寒天系に俺は弱いんだ
食わせてもらえんか…

寒天も美味そうだし写真も上手い……

カタログで利休が萎えたゆず味噌

映える老舗和菓子屋の食い物に見えるぜ！