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【牛乳寒天バトル】予選の惣菜カクテル部門　ベーコンネグローニ寒天

2025-01-20

1：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:05:18

牛乳寒天バトル予選の惣菜カクテル部門にエントリーします
ベーコンネグローニ寒天です
寒天にする事で通常のネグローニよりやや苦味が目立つようになりましたがベーコンの塩気とうま味との相性はかなり良かったです
中に入れたオレンジ寒天と一緒に食べると酸味もあってこれがベーコンの脂とよく合います
飲み込んだ後に残る甘さも良いですね
反省点を強いて上げるならベーコンはもっと入れるべきでした
美味しかったので私の勝ちです

2：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:05:41

ベーコン！？

3：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:06:47

とっておきのベーコンだった

4：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:07:01

ﾋｲｨオッシャレー！

5：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:07:54

カクテルを寒天にするのか
なんかオシャレだな

6：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:08:16

甘いものと思って食ったら脳が混乱して吐きそう

7：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:10:16

もうバトルのエンジンがかかる時期か

8：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:11:29

まあ集中したら埋もれることもあるし早めに出しておいてもいいよね

9：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:11:54

本戦出場が期待できますね

10：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:12:12

ところで牛乳要素はどこに…？

11：名無しさん（主） 2025/01/19(日)19:13:55

>>10
ネグローニにミルクウォッシュで作ったベーコンエキスを入れました

13：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:15:00

>>11
何の何の何！？

15：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:16:12

>>11
ぬかりないな…
恐れ入った

16：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:19:03

>>11
ヒィィィ！おっしゃれー！

19：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:19:21

>>11
かなりズルに近いだろこれと思ったけど他もそんなんばっかだしいいか…

12：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:14:16

ちゃんとしたコース料理でしかお目にかからねえぞゼリー状にした惣菜カクテルとか

14：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:15:57

おいしそう
前菜でいただきたいわね

17：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:19:11

そもそもネグローニってなんだよ！

18：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:19:11

もう寒天バトルの時期だっけ！？

20：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:19:59

（あれ？思ってたより話のレベルが高いな？

21：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:20:52

あんまりオシャレだと定形しか話せなくなる
気をつけてほしい

22：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:20:56

寒天バトル予選って突然始まるんだな…

23：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:23:46

本戦は来月だから今月入った辺りからいつ始まってもおかしくなかったしな

24：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:23:52

普通にフランス料理屋とかでオードブルに出てきそうなプレッシャーを感じる

25：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:25:01

ミルクウォッシュとか初めて聴いたわ
手間かかってるな…

26：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:25:19

お陰で寒天の日まで1ヶ月切ってるの気付いた

27：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:25:55

これが2025寒天バトルの序曲だとは

28：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:28:26

しょっぱい寒天！そういうのもあるのか…

29：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:28:47

寒天バトルて時期あるんだ

30：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:30:38

寒天の日が2/16だからな

44：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:37:02

>>30
そうなんだてっきり俺達が突然寒天バトルしようぜ！て突発で起きる奇祭だとばかり

46：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:37:51

>>44
3月になっても4月になっても突発開催したりするからまあ合ってる

73：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:47:17

>>44
本戦は寒天の日だけど予選とか後夜祭とか練習試合とかは好きにやっている

32：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:31:54

初戦からハイレベル過ぎて今年の寒天バトルは荒れそうだ

33：名無しさん（主） 2025/01/19(日)19:32:06

一応レシピ

○ネグローニ
ジン100ml
スイートベルモット40ml
カンパリ 40ml
ベーコンエキス 20ml
砂糖 10g
寒天 2g
ベーコン好きなだけ
※ベーコンはよく焼いて脂をギトギトさせてから寒天に入れる事

○オレンジ寒天
オレンジ果汁 100ml
寒天 1g

35：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:34:04

>>33
>ジン100ml
スイートベルモット40ml
カンパリ 40ml
ﾋｨｨｨｨｨｨ!オッシャレー！

91：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:51:26

>>33
>ジン100ml
スイートベルモット40ml
知ってる！マティーニだ！コナンで覚えた！

36：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:34:40

シェフか何か？

38：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:35:32

大会の度にレベルがインフレしていくな…天下一武闘会みてぇだ…

40：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:35:39

アルコールと牛乳寒天の相性いいらしいな
なんかカクテルバトラー結構いたよね

41：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:36:20

固める為に加熱したらアルコール飛ばない？

45：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:37:37

>>41
寒天が溶ける程度の温度じゃ飛ばないよ

42：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:36:26

うわ気づいたらもう一月切ってるじゃん
準備しないと

47：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:38:10

カクテルにベーコンを入れるレシピが存在することを初めて知った

53：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:39:00

>>47
ベーコンなんか向こうの国じゃ塩味補強剤扱いだぜ

48：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:38:12

奇祭である事は一切否定出来ないが…
まあ寒天の日を定めた人も草葉の陰で喜んでくれてはいるだろう

50：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:38:49

寒天にすることでうまみが全部詰まっていい感じになるんだろうか

51：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:38:50

>カンテンにベーコンを入れるレシピが存在することを初めて知った

52：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:38:52

雑煮バトルぐらい毎年恒例になりつつある寒天バトル

54：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:39:21

ちゃんと手間かければ綺麗に焼いたベーコンごと固めても脂白くならないんすねえ…

55：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:39:45

やべー今年何つくるか全然決めてないわ折角休日開催なのに…

56：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:40:23

オレンジ寒天を埋め込んでるのがマジｵｯｼｬﾚｪｪ…

57：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:41:02

結構アルコール効いてるのかこれ

60：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:41:38

>>57
気になるあの子にお出しするのにピッタリかもしれんな…！

59：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:41:36

レストランに出てきそう
皿の余白に謎のソースとか振りかけたい…謎の草とかも

64：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:44:45

69：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:46:41

寒天エンカウターマン！？

78：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:49:00

去年はテキーラサンライズ寒天とグラスホッパー寒天を作った
今年は何にするかな

81：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:50:05

>>78
完全に想像だけど日本酒とか良さそう

79：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:49:57

正月にスダチ日本酒寒天を凍らせて砕いて食ってたの写真撮りゃよかったなそういや

84：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:50:33

>>79
見たすぎる…

80：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:50:00

>ネグローニは、イタリア・フィレンツェの老舗リストランテ「カソーニ」の常連客だったカミーロ・ネグローニ伯爵が愛飲していた食前酒です。
へぇ〜

82：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:50:12

全然味の想像つかないけどとりあえずこんな寒天バトルのメッカだけど小汚い掲示板に投下される作品ではないことは分かる

90：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:51:18

>>82
どちらかというとここより農水省のサイトに載ってる方が自然なレベルだな

87：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:50:50

カクテル名で検索して出てくる画像でもトップクラスに綺麗だからな…

89：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:51:11

>>87
カンパリ綺麗だよね

92：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:51:47

カクテル部門は見た目を転用出来るからキレイなんよな

96：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:52:34

来週秋田行ってくるから寒天バトル本場のレベルを体感してくるよ

100：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:53:47

>>96
秋田俺の何気ない本場エピソードが寒天哲学俺の脳を焼いてたの思い出した

98：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:53:45

全然わかんないんだけどこういうのってあよっぱいの？甘いの？

102：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:54:02

>>98
お前酔ってんの?

109：名無しさん（主） 2025/01/19(日)19:56:10

>>98
ベーコンら辺はしょっぱうまい
ネグローニら辺は甘苦い
オレンジ寒天は酸っぱい
３つ同時に食べると美味しい

101：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:53:58

そこのお前！アルコール飲料を寒天で固めると吸収率が凄いことになるから気を付けて参戦するんだぞ！

106：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:55:11

なんだろうこのガンプラ始めたくてホビージャパン読んだらめちゃくちゃレベルの高い作例見てちょっと気後れしちゃう感じ
畜生やってやるぞ寒天バトルは自由だ!

110：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:56:19

>>106
レギュレーションは美味しく食べる以外ないから気軽に参加するんだ

113：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:57:40

コンビニでパックの牛乳寒天買ってきてレギュレーション違反失格食らってたやついたな

128：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)20:01:18

>>113
盛り付けとか利用してなんか作るならそこまで言われることもないと思う
過去に本当にレギュレーション違反食らってたのはナニ突っ込んで食いもしなかったやつくらい

133：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)20:03:30

>>128
出禁過ぎる‥

119：名無しさん（仮） 2025/01/19(日)19:59:22

俺が作って!俺が食う!
俺たち牛乳寒天ビルドファイターズ!

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【牛乳寒天バトル】予選の惣菜カクテル部門 ベーコンネグローニ寒天

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