【牛乳寒天バトル】残念ながら今年は何も凝れませんでした部門　卵寒天塩昆布入りです

牛乳寒天バトル残念ながら今年は何も凝れませんでした部門に駆け込みエントリーします
卵寒天塩昆布入りです
チョコ寒天入りオレンジギモーヴで参戦しようとしましたがそちらは見事敗北しました
卵寒天では勝利しました対戦ありがとうございました
 

おせち料理部門へのエントリーじゃなく？

中華スープカタメターノ？

器も趣があってとにかくうまそう…

ギモーヴってゼラチンで作るマシュマロだっけ

ライティングめっちゃいい
深い透明感がある

 

旅館の小鉢に一品ありそうな上品さがある

デッキレシピは農水省の郷土料理ページのやつから塩抜いて塩昆布どばっといれただけ
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/tamagokanten_yamagata.html
思った以上に優しいお味だったけど同居人に煮凝りだと思われた

食材に含まれるゼラチンが冷えて固まったのが煮凝りで最初からゼラチンを入れてるのが寒天
つまり大して違いは無い？

かきたま入ってるみたいと思ったら本当に卵だったか

写真とか動画で記録は残っているギモーヴ
オレンジピールにチョコかけたやつが好きなんでそれっぽくしたかった……ギモーヴはそこそこ上手くいったんだけどチョコ寒天との相性があまり良くなかったというか味わいが分離した
去年がこれなんで来年からは最初から和食部門に参加します
  

美味そうだし写真もうまいなあ

器に関しちゃ同居人のセンス
ライティングは自然光すごいねって感じです
レスとエンカウント有難い…
>あ、しばらく放っておいたせいでカビました？
コーンスターチ！コーンスターチです！！

さっきも卵入ったおかず系寒天をお出ししてたバトラーいたな
定番の組み合わせなのか…？

農水省は秋田の回しもんなのか…？

去年のぬか漬け寒天すごく印象に残ってる
三年目でそういう方向の寒天使いあるのかよ！ってなって

濃淡ある文様が美しいな…