カツオって美味しいよね…ツナ缶も好き

薬味を大量に食いたい時にいいよね カツオのたたき

ぬるぽ

サーモンと比べてもやたら安い

初鰹より戻り鰹の方がうんぬんっていうけど
カツオって1年中スーパーの刺身コーナーにあるからどの時期のカツオが美味しいのか知らないや

子供のころはかすかに残る生臭さがどうしてもだめだった

タタキってかなり当たりはずれあるよね

だいたいスーパーの見切り品食べてるけどたまに実家から送られてくるやつを食べるとあまりの美味さに気絶する

いっつも炎上してるよね(藁)

一度は高知で食ってみたい

鰹のたたきで白飯をかっこみたくなる自分はまだまだなんだろうな
日本酒と一緒にゆっくり味わう境地にまだ辿り着いてない

美味いから叩かれるのもやむなし

創味のおろしポン酢はカツオのたたきのためにあると思ってる

高知のたたきに高知のにんにくとねぎを合わせる

最近の船上冷凍で店内解凍のカツオだとふつうの刺し身で食べてもめちゃくちゃ美味いんだよなわさびと醤油で

たたきより生のほうがしゅき〜

たたきじゃなくて刺し身は新鮮じゃないとごまかし効かなくて辛い

スーパーに置いてあるたたきはとても美味しく食べれるけど
刺身になった途端にガクッと美味さが落ちる
たぶん
>たたきじゃなくて刺し身は新鮮じゃないとごまかし効かなくて辛い
こういうことなんだろうな

これはオレもそう思う
適度な薄さで美味しく感じる

高知出身だけど刺身にそんな薬味のせた記憶がないんだよな
たたきはのせるけど刺し身だとにんにくスライスくらいしか付けないな

鰹のたたきはポン酢+チューブニンニクで基本食べていて
たまに醤油+チューブ練り辛子で食べているよ

マヨネーズ＋醤油が最強すぎる

マヨネーズで食ったこと無いんだよなぁ
そんな美味しいの？

カツオは足が早いから…
直ぐ値引きされてる印象

ごま油と塩と食うといいよ
アヴォカァードも合わせるといい

スーパーでたまにめっちゃ香ばしくて美味しいやつ売っててそれが値引きされてるとちょっとした幸せになれる

カツオは血の濃い魚で血合も血が濃い
それが血生臭くて嫌いな人も多いんだけど
ごま油やマヨネーズとか油で覆ってやると血を包み込んで血生臭ささがなくなるんだ
結果おいしさのみが強調される

じゃあ値引きで買うようなのはマヨが向いてるのか

血合のエグみは個人的にはカツオよりブリやカンパチとかの方が感じる

マヨと醤油にわさび乗っけてもいい？

結局は鮮度だろうけど個人的にブリの血合は平気だな
逆に言うと新鮮なカツオを食べたことがないのかもしれない…

血合いなんで取り除かないんだろう

レバーみたいに最初から苦手な人は苦手だろうからそれは好みの話になるね

生レバーをごま油で食べるのも血の匂いをマスクするためだよ

カツオはマジでうまいのとまずいのの差がありすぎる
でもそもそも好き嫌いも多い味だとおもう
現地のお店だと美味しいのしか当たらないレベルになるけどスーパーはもうね…

カツオは冷凍もきくからね
叩きとかは冷凍のやつも多い
好きなので冷凍でもなんでも喜んで食べるけど

近年は冷凍カツオもすっかり美味しくなり申した
並んでるカチ○コチンのカツオの叩きを自然解凍して食べてる

冷凍庫に叩きが一本あるだけで心がちょっと豊かになれると思う

スーパーで叩きの尻尾の方だけ集めて売ってるのか好き

玉ねぎの薄切り
ニンニクの薄切り
刻んだ大葉
刻んだ生姜
これが基本の薬味
たまに茗荷も足すけど茗荷は香りが強いから欲しい気分になったときに足してる

ソウダネ

初めて冷凍のたたき買ってみたけどびっくりするくらい美味しかった

高知出身の親父はネギしか使わなかったな
にんにくとみょうがその他の薬味は味と匂いが強いからいらんって

水揚げされて工場で冷凍加工するから
下手にスーパーの刺身で食べるより
冷凍のやつ買ってきて家で解凍して食べた方が美味しいである

ひろめ市場でカツオのたたき食べたけど美味かったなぁ
普段スーパーで食べるようなのとは一回り値段が違ったけど味は格別だった

傷んで臭いから薬味を使うわけで採れたて新鮮なら底までいらないんだろうね

高知だと薄めに切って食べることもあるんだっけ？

高知の人も個人個人で結構こだわりあるのでみんな小鉢にとって好きに食う皿鉢があってるのよね

米バカバカ食う人には醤油マヨいいよね

俺も刺身のほうが好きだけどタタキほど入手性がない

カツオの最大に好きな点はお安いことだな
スーパーで冷凍のサク買ってきて冷凍庫に放り込んでおけば魚食べたいときにいつでも食べられる
づけにするかポン酢で食べるのが好き

低カロリーなくせに美味しいし高タンパクなのでめちゃ助かる

野菜モリモリ食えるのが良いよね