雑多

【速報】江戸時代の寿司、美味そう

1: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:32:59.00 ID:XPl7dOJa0

no title

no title

2: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:33:04.91 ID:XPl7dOJa0

江戸時代の人気ネタ

エビ、コハダ、白魚、たこ、いか、たい、アナゴ、づけ鮪

3: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:33:11.06 ID:XPl7dOJa0

寿司はいつの時代もいけるんやな

5: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:33:27.95 ID:RM0u8sCN0

何でこんなデカいんや

18: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:34:29.25 ID:vpq0KDEz0

>>5
この頃の寿司は今でいうマックのハンバーガーみたいなジャンクフードでおにぎりみたいな感覚で一貫で腹一杯になるようになってたんや:-)

56: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:37:14.91 ID:BCBDD3dLM

>>18
じゃあ1枚目の画像1人食べるのヤバいやつやん
まあ宮沢賢治の米の量とか見るに昔の人は食べる量凄かったんやろうけど

9: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:33:47.64 ID:EeHuac5U0

もっと茶色くね?

23: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:34:51.99 ID:9HnXWUnEd

>>9
赤酢使ってた店ではもっと茶色かったらしいな

21: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:34:44.21 ID:xn0+MBip0

握りの技術が発達してないと思うが、シャリはどういう食感なんやろ

36: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:35:45.01 ID:d8gE7rk6d

>>21
おにぎりといっしょやろ

31: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:35:23.03 ID:Nj6xFiqR0

何で漬けにするんや赤身出せよ
漬けマグロ美味ないねん

62: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:37:46.29 ID:+cmvlnGSr

>>31
そっちのが日持ちするし
てかスナックなんだからいちいち醤油につけんのめんどくさいやん

81: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:38:52.77 ID:RvpMNVkeM

>>31
漬けにしないとすぐ腐るんや

32: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:35:29.99 ID:6hirFAz6M

絶対魚今より生臭いと思う

43: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:36:22.28 ID:EOai5RDA0

江戸時代ってどうやってマグロ獲ってたんや?
遠洋漁船どころか沖に出れる漁船もないやろ?

69: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:38:09.16 ID:GYuAwOh2d

>>43
駿河湾のマグロ

102: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:40:35.78 ID:353p/BM40

>>43
言うほど沖に出んでも取れる
要は黒潮に乗ってる釣るだけやから

44: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:36:31.67 ID:QbtkaKtG0

昔の寿司は具が外にはみ出たおにぎりって感じか

54: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:37:13.71 ID:4ab1KSAJ0

シャリが茶色なのは何でなん

61: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:37:43.50 ID:BCBDD3dLM

>>54
赤酢を使っとるんやぞ

64: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:37:52.37 ID:QG98e0lka

ちなみに昔はたまごが高級ネタだったんやで

84: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:39:06.43 ID:+1mPBOzu0

大トロがないとか…貧乏臭えなw

103: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:40:40.09 ID:9ejijPgv0

>>84
長持ちせんからな

100: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:40:29.93 ID:7vI3s7wC0

かっぱ巻きは?

116: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:41:27.33 ID:XcHhxb/Td

>>100
戦後生まれらしい

105: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:40:46.00 ID:/YytnBxbx

鮮度のことだけでも現代の方がうまいに決まってんだろ
技術の進化しかり当時の寿司のがうまいとかバカだろ

113: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:41:14.80 ID:WnHrNsKka

>>105
誰もそんなこと言ってないぞ

107: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:40:52.48 ID:sS0WO8HB0

思ったよりはマシやったわ

110: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:41:08.87 ID:1TeIDjYc0

醤油とわさびつけてたんかな当時も

118: 名無しさん(仮) 2021/05/25(火) 12:41:29.16 ID:zgglMTsVa

現代の屋台でも衛生管理怪しいところあるのに江戸時代なんか尚更やろな

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1621913579/

-雑多
-

© 2021 ぎあちゃんねる(仮)