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江戸時代の人気ネタ
エビ、コハダ、白魚、たこ、いか、たい、アナゴ、づけ鮪
寿司はいつの時代もいけるんやな
何でこんなデカいんや
>>5
この頃の寿司は今でいうマックのハンバーガーみたいなジャンクフードでおにぎりみたいな感覚で一貫で腹一杯になるようになってたんや:-)
>>18
じゃあ1枚目の画像1人食べるのヤバいやつやん
まあ宮沢賢治の米の量とか見るに昔の人は食べる量凄かったんやろうけど
もっと茶色くね？
>>9
赤酢使ってた店ではもっと茶色かったらしいな
握りの技術が発達してないと思うが、シャリはどういう食感なんやろ
>>21
おにぎりといっしょやろ
何で漬けにするんや赤身出せよ
漬けマグロ美味ないねん
>>31
そっちのが日持ちするし
てかスナックなんだからいちいち醤油につけんのめんどくさいやん
>>31
漬けにしないとすぐ腐るんや
絶対魚今より生臭いと思う
江戸時代ってどうやってマグロ獲ってたんや？
遠洋漁船どころか沖に出れる漁船もないやろ？
>>43
駿河湾のマグロ
>>43
言うほど沖に出んでも取れる
要は黒潮に乗ってる釣るだけやから
昔の寿司は具が外にはみ出たおにぎりって感じか
シャリが茶色なのは何でなん
>>54
赤酢を使っとるんやぞ
ちなみに昔はたまごが高級ネタだったんやで
大トロがないとか…貧乏臭えなw
>>84
長持ちせんからな
かっぱ巻きは？
>>100
戦後生まれらしい
鮮度のことだけでも現代の方がうまいに決まってんだろ
技術の進化しかり当時の寿司のがうまいとかバカだろ
>>105
誰もそんなこと言ってないぞ
思ったよりはマシやったわ
醤油とわさびつけてたんかな当時も
現代の屋台でも衛生管理怪しいところあるのに江戸時代なんか尚更やろな
引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1621913579/