【鉄鍋のジャン】一年間五番町で働いてた小此木が何も知らないのはヤバくない？

>>2
ちょっと待てちゃんとしてたからこの話になったんだぞ

>>15
知ってる
漫画とかだと向上心のある料理人の卵は雑用をこなしながら先輩の仕事ぶりを見て技術を盗んでいくもんだとか描かれるんでしょ

>>17
しれっと最終選考まで残ってる変わり春巻きいいよね
中身の調達に手を抜いてたのがバレて怒られてたけど

>>19
日本一の料理人がいる

>>19
日本中華料理会の会長みたいなお客さんが来るときはイオーナー自ら腕を振るって最高の料理だすよ
望月には任せられないからね
普段の客に出すのは望月が鍋係してるよ

>>21
クソみたいなバス江料理屋ならまだいいんだけどこの設定がノイズすぎるんだよな…

>>22
>クソみたいなバス江料理屋
ちょっと行ってみたい

>>22
明美ちゃんがいるならそれで十分やんけ

>>22
偉いお客や大事なお客が来る時にはちゃんとオーナー自ら鍋を振るう設定があるからノイズじゃないよ

>>24
キリコも雑用だからな
五番町飯店の雑用は全部の部署に関われる上達のための立場でもある

>>36
上意下達がされてないわけで
つまり悪いのは

>>59
弥一

>>59
暴力も容認してる総料理長だよな…

>>64
お前らのやり方は古い
そんなんじゃ若いのに逃げられるぞ

>>66
でも新メニュー審査に美味しくないもの（睦十基準）を出すと顔面に吐き出されてシバかれる

>>81
でもあの時の望月(というか他の料理人)の春巻っていつもの具材を違う皮で巻いてるだけっぽいし…
生春巻でそれは論外だよともなる

>>81
右も左も分からん新人ならともかく一端の料理人が店のメニューに載せられるレベルの料理考えて来いって会だからなぁあれは

>>38
流石に飯は全部店で食っていいと信じたい
3食中華は栄養やばいかもだが

>>38
そもそもジャンは勝手に押しかけてきて雑用やってただけだから単純に給料が低いだけなんで…
しかも五年のうち大部分は中国修行だからほとんど働いてる期間ないしな

>>48
給料12万設定が出た時はキリコが呼び戻してるじゃねーか

>>56
戻した後は五年前の待遇で働かせてるけどそれはキリコが勝手にどっかいったジャンへの罰でしょ

>>38
寿エンパイアの人の昔の作品のバンビ〜ノ！でも新人12万だったし見習いは12マンでいいだろ…みたいな風潮の時代あったんだよな
探せば今も徒弟制度みたいなそういう店あるのかもしれんけど…

>>39
チャーハン出してこれもしかして料理？ってなるくらい

>>53
ジャンがまともな舌してるからそういう感想は出るけど
一般人からはあの店大人気なんだからまあ不味くはないんじゃない？

>>41
キリコの飾り切りとかは完全に独習なのかな…

>>47
キリコはほとんど独学だから秋山ノートに匹敵する研究ノートがあるということのはず

>>45
でもコイツ鍋担当だから相当な範囲がハズレになるぞ

>>69
それくらい見分けられる実力つけろってのも分かるけど誰が見ても分かる置き方のほうがいいよね

>>75
小此木以外は皆区別ついてるから…

>>83
ミスター望月は…？

>>88
あいつチャーハンも春巻きもべちゃべちゃだけど小此木より数段上の料理人ではあるんだ

>>93
（追い越される）

>>79
まあ西条先生は漫画家だから知らなくても仕方ないが…

>>87
Rの終盤ってもう監修離れてたの？

>>89
小此木のデパ地下春巻きを「玉石混淆だけど良いのもあるじゃん？採用！」したあたり
キリコやジャン以外に睦十レベルは要求してない気がする
その低いハードルでさえミスターが盛大に事故ってたから吐き出されたのではないか

>>90
料理の監修しかしてないでしょ多分

>>90
あの時代の飲食店の厨房なら割とマジであんなもんじゃないかな

>>90
まあ料理漫画って人間同士ゴタゴタしてた方がドラマ生まれやすいのはあるしな…

>>104
小此木が腕がないから大変なだけでそんなに難しくもないし変わり種としてはありとかで作中評価もかなり高かったはず

>>107
睦十挑発してから(やべぇ何作ろ…)ってなるジャンはさぁ