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【信長のシェフ】あんなものお館様くらいしかお出しできません

2024-01-31

1：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)07:39:09

あんなものお館様くらいしかお出しできません

2：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)07:45:50

不味くはないだろうけど確かにハムと桃を添えた素麺進んで食いたいとは思わない

3：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)07:55:26

感性がおかしいお館様ならこれ出しても食べるからいいかと思ってお出ししたのです

5：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)07:56:13

>>3
ケン？

4：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)07:55:48

ピザにパイナップル乗せるのいいよね…

32：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:48:39

>>4
🌋

33：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:51:58

>>32
👶🏽👩🏽💦

6：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:02:33

酢豚にパイナップルの拒否感は普通の感性だったか…

7：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:03:53

>>6
パイン酢豚は香港上海が西洋統治時代の名残りだからね

8：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:06:17

欧州あたりは昔からフルーツは肉のソースに使ってたけど日本だと珍しいとは思う

9：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:06:41

こんなの現代の日本人でも喜ばないので感性がおかしいお館様くらいしか食べないです

10：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:19:24

この時代の桃ならそんなに甘くないだろうから生ハムメロン感覚で食えるかも
でもソーメンはいらんな

11：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:22:09

現代でもこの感性は大体の方が持たれています
お館様はマイノリティです

12：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:25:57

日本で料理の味付けに使う果物って梅くらいかな？

13：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:27:10

>>12
すだちとかの柑橘も

15：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:28:37

>>13
いずれにしても甘味より酸味だな

14：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:27:28

正直何出しても食べるからお出ししているのです

20：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:35:45

>>14
ケン？

16：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:32:00

でもポン酢あるじゃん

39：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)09:01:52

>>16
江戸時代に酒を柑橘の果汁で割ったものを食前酒に飲む習慣が入ってきたのが元だったかと
食前酒自体は定着せず柑橘果汁を調味料に使う形に変化した
ポンスが柑橘果汁のことだったかな

17：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:33:26

冷やし中華のスイカいらない

26：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:42:48

>>17
スイカ？！
缶詰のみかんなイメージだよ

28：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:44:07

>>26
みかん！？！！？

18：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:34:35

柿は結構使うと思う

21：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:36:45

甘めな味付け自体は日本人好きなのになんで果物由来にあんま馴染みが無いんだろうな

27：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:43:52

>>21
忌避感の大部分はその匂いです
甘く華やかな匂いと塩味を組み合わせる感覚は日本人にはありませんでした
匂いがわからないりんごとはちみつのバーモントカレーは受け入れられていますよね
つまり匂いさえなんとかなれば受け入れられるのです

24：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:39:27

果物は果物として食べるのであって
煮る焼く切るが当時の技法の日本に果物調理しようとかそんなふうに食うやつはいない

30：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:47:48

ふと思ったけど梅も果物だよな…

31：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:48:33

調べたら冷やし中華にみかんとかさくらんぼは一部地域だけのようだな

34：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:53:30

酢豚のパイナップルも本場の甘さとか酸っぱさなら受け入れられるのかな
昔はパイナップルも普通に食えてたけどなんか酸っぱさが刺さるような酢豚は苦手になっちゃった

37：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:56:41

パイナップルは強い消化酵素があって肉を柔らかくするから料理に使われる
缶詰のパインは酵素が失われてるので当然そんな効果は無い

38：名無しさん（仮） 2024/01/31(水)08:56:44

イケアでも食べられるコケモモのジャムが添えられた肉団子は美味しいけどたしかに日本じゃ馴染みのない雰囲気だよな

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