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【牛乳寒天バトル】牛乳寒天バトル洋菓子部門でエントリーします　𝒸𝒽𝒶𝓇𝓁𝑜𝓉𝓉𝑒 𝒶𝓊𝓍 𝓅𝑒̂𝒸𝒽𝑒𝓈 𝒹𝑒 𝑔𝑒́𝓁𝑜𝓈𝑒を作りました

2025-02-20

1：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:26:47

牛乳寒天バトル洋菓子部門でエントリーします
𝒸𝒽𝒶𝓇𝓁𝑜𝓉𝓉𝑒 𝒶𝓊𝓍 𝓅𝑒̂𝒸𝒽𝑒𝓈 𝒹𝑒 𝑔𝑒́𝓁𝑜𝓈𝑒を作りました
フィリングは生クリーム寒天とミルクティー寒天の2層構造にしています
対戦よろしくお願いいたします

89：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:06:20

>>1
>𝒸𝒽𝒶𝓇
シャアなのは解る

2：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:27:22

ヒィィ〜オッシャレー！
>𝒸𝒽𝒶𝓇𝓁𝑜𝓉𝓉𝑒 𝒶𝓊𝓍 𝓅𝑒̂𝒸𝒽𝑒𝓈 𝒹𝑒 𝑔𝑒́𝓁𝑜𝓈𝑒
なんて？

4：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:27:43

すげぇ…めっちゃオシャレというか店で販売してるやつみてぇだ…
>𝒸𝒽𝒶𝓇𝓁𝑜𝓉𝓉𝑒 𝒶𝓊𝓍 𝓅𝑒̂𝒸𝒽𝑒𝓈 𝒹𝑒 𝑔𝑒́𝓁𝑜𝓈𝑒を作りました
なんて？

5：ｓ 2025/02/16(日)12:28:12

断面

6：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:29:03

>>5
おしゃれ美味しそう

>𝒸𝒽𝒶𝓇𝓁𝑜𝓉𝓉𝑒 𝒶𝓊𝓍 𝓅𝑒̂𝒸𝒽𝑒𝓈 𝒹𝑒 𝑔𝑒́𝓁𝑜𝓈𝑒を作りました
なんて？

17：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:30:51

>>5

7：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:29:07

リボンなんて巻きやがって可愛いじゃねえか

8：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:29:15

9：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:29:27

確かに寒天だ…

10：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:29:36

何を作ったの！？怖いよぉ！

11：ｓ 2025/02/16(日)12:29:50

＜レシピ＞
1. ビスキュイを作る
レシピは↓を参考にしました（型に21cmのセルクルを使用したので分量は倍にしています）
https://www.nhk.or.jp/kamado/recipe/379.html
2. 荒熱が取れたビスキュイをセルクルに敷き詰める
3. 桃をカットし飾り用と中に入れる用に分けておく
4. 砂糖70g、牛乳500cc、粉寒天4gを鍋に入れ混ぜながら温める
5. 寒天が溶けたら火を止め生クリーム200ccとクレームドペシェ50ccを加える
6. 中に入れる用の桃半量を2の中に入れ5を濾しながら注ぎ入れる
7. 冷蔵庫で冷やす

46：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:42:05

>>11
ビスキュイがすいと出てきて爆笑してる

145：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:47:29

>>11
>＜レシピ＞
1. ビスキュイを作る
なんて？

12：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:29:54

Charlotteはなんとか読めた

13：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:30:04

どこを目指してるんだよ牛乳寒天バトル

21：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:32:13

>>13
寒天竺

14：ｓ 2025/02/16(日)12:30:05

8. ある程度固まったら表面を爪楊枝等でひっかき荒らしておく
9. 紅茶400ccを温め寒天4gを加えて煮溶かす
10. 砂糖45gを加えて溶けたら火を止め牛乳100ccを加える
11. 中に入れる用の桃残りを8の中に入れ10を濾しながら注ぎ入れる
12. 冷蔵庫で冷やす
13. 桃をトッピングしてナパージュを塗りミントを飾る
14. 型から外しリボンを巻く

15：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:30:31

プロだ！プロが来たんだ！

22：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:32:44

金取れそうなものがお出しされてるな…

23：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:33:28

別スレで見た和菓子風のやつとかこれとかレベルたけーな

24：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:34:23

商業施設には出店していない平均的な個人経営喫茶店のメニューに載ってるような写真しやがって！

26：ｓ 2025/02/16(日)12:35:47

味の感想ですが重さを感じず寒天効果でさっぱりといただけます
スレ立て直後から食べ始めましたがもう2/3食べちゃいました
ミルクティー寒天層は生クリーム寒天層が思ってたほど高さが出なかったので急遽ありあわせの材料で足したのですが美味しくできてよかったです

28：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:37:06

>>26
ありものでリカバリー出来る人は本当の料理上手だと思う

30：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:38:03

>>26
>スレ立て直後から食べ始めましたがもう2/3食べちゃいました
え……！？

32：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:38:40

>>30
寒天だからカロリーゼロ！

36：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:40:16

>>26
>スレ立て直後から食べ始めましたがもう2/3食べちゃいました
審判長！この出場者は語尾につけるべきではないでしょうか！

27：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:36:40

なんかオシャレなの多いな本戦

29：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:37:36

じゃがいも載せたキッシュかと思ったら超オシャレなお菓子が出てきて混乱している

31：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:38:11

切る前は焼き菓子みたいなビジュアルしてるけど冷たいデザートなんだな
>𝒸𝒽𝒶𝓇𝓁𝑜𝓉𝓉𝑒 𝒶𝓊𝓍 𝓅𝑒̂𝒸𝒽𝑒𝓈 𝒹𝑒 𝑔𝑒́𝓁𝑜𝓈𝑒を作りました
なんて？

33：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:39:12

なんでも固めるにしてもジャンルが進化しすぎてない？

34：ｓ 2025/02/16(日)12:39:22

おまけ
シャルロットが上手くいかなかった時に備えてこんなのも作っていました

41：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:41:09

>>34
こっちでもスレ立てれるヤツじゃん！？
寒天すんげえ〜

42：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:41:26

>>34
うまそう…うまそう…

35：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:39:42

な…なんだ𝒸𝒽𝒶𝓇𝓁𝑜𝓉𝓉𝑒 𝒶𝓊𝓍 𝓅𝑒̂𝒸𝒽𝑒𝓈 𝒹𝑒 𝑔𝑒́𝓁𝑜𝓈𝑒って…？
さ、さあ…いったい何者なんだあいつ…

37：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:40:47

ビスキュイってなになんなの！

38：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:40:49

コーヒーシュガー？もかわいくない？なんなの少女なの？

59：ｓ 2025/02/16(日)12:47:17

>>38
こちらの商品でございます
kawaii
https://www.komahei.com/shopdetail/000000000086/commonPG/page1/order/

63：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:52:01

>>59
内訳が成分かと思ってしまった…

39：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:40:59

他にもなんかすげえのが上がってるけど寒天バトルは新たな局面に入ったのか

40：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:41:06

こやつフランスじんなのでは？

43：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:41:51

芸術家寒天見てて見逃してた
え？！すごい！

44：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:41:55

スイーツとお惣菜のダブルは強すぎない？めっちゃ食べたい

45：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:42:04

タルトにリボン巻くやつお店以外で初めて見た…

47：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:43:11

コップとか猫とかもいろいろかわいい要素いっぱいで好き

49：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:44:11

カタログと本文で怖かったけど
断面がレアチーズケーキみたいでうらやましくなった

50：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:44:13

なんかヨーロピアーン

51：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:44:19

寒天が完成する時期だから寒天の日ではあるけど冷やす工程の関係でどうしても夏に食いたい物に仕上がるな…

52：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:44:19

55：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:45:33

今年も力作揃いだな

56：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:45:40

おかず寒天もいいね…

57：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:46:06

喫茶店にこれあったらウキウキで注文しちゃう

60：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:48:25

結局なんて読むんだよ

85：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:05:04

>>60
シャルロットオペシェズドゥジェローズ
だって

90：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:07:10

>>85
オペシェズ…

61：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:49:23

パウダーオブコーヒードッグ！！！！！！

64：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:53:01

マジでちらほらお店レベルが出てくるのなんなんだよ！？

65：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:53:25

寒天テリーヌか…元々はゼラチンで固めるやつだっけ

66：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:54:00

食わせろよ俺に

68：ｓ 2025/02/16(日)12:56:30

もう全部食べちゃいました
思ってたより簡単に作れるので是非ご自分で試してみてくださいね

71：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:57:02

もう全部食べたの！？

72：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:57:07

とんだハラペコシェフだぜ

73：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:57:18

ファッツ！

74：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)12:58:51

シャルロッテオペシェまでは読めた
何かのロリコン作品でペシェが桃だってのは見た

75：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:00:19

去る前に𝒸𝒽𝒶𝓇𝓁𝑜𝓉𝓉𝑒 𝒶𝓊𝓍 𝓅𝑒̂𝒸𝒽𝑒𝓈 𝒹𝑒 𝑔𝑒́𝓁𝑜𝓈𝑒の読み方を教えてくれよ

138：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:37:57

>>75
シャルロット……

77：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:01:45

かー喰ってるわー
𝒸𝒽𝒶𝓇𝓁𝑜𝓉𝓉𝑒 𝒶𝓊𝓍 𝓅𝑒̂𝒸𝒽𝑒𝓈 𝒹𝑒 𝑔𝑒́𝓁𝑜𝓈𝑒なんて飽きるほど喰ってるわー

78：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:02:03

…これある程度カロリー抑えめのスイーツとしてありなんじゃ

87：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:05:31

>>78
よく見ろ
>4. 砂糖70g、牛乳500cc、粉寒天4gを鍋に入れ混ぜながら温める
10. 砂糖45gを加えて溶けたら火を止め牛乳100ccを加える

99：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:12:39

>>87
この大きさからしたら大分少ないほうだと思うよ

79：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:02:37

販売してくれ

80：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:02:48

今回も本戦はレベルの違いを見せてくるぜ

81：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:03:28

寒天の時期になると女子力高い俺多くない…？となる

148：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:48:45

>>81
限界おっさんの巣かと思いきや
女の争いが嫌になった系主婦の巣でもあると思うここ

151：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:49:47

>>148
牛乳寒天バトルに参加してる割合でいうとお菓子大好きな異常独身男性の方が多いと思う…

154：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:51:32

>>151
今朝あたりに寒天を盛り付ける器まで自分で焼いて作っていた俺がいたけど
そっちは男なんだろうな

82：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:03:32

シャルロッテ
アウクス
ペッシェス
デ
ガトース？

86：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:05:26

80レス近く読み方の正解出てこなかったのダメだった

88：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:06:01

飲食系の仕事やってる俺も花嫁修業で基礎を押さえてる俺も単にお菓子作り好きな俺もそりゃ居るからな…

91：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:07:14

>上白糖のカロリーは100gあたり391kcal、糖質は99.3g（利用可能炭水化物計の値）と、調味料の中ではカロリー・糖質共にとても高いです。
やっぱりファッツ！！！

92：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:07:43

桃と寒天のシャルロット
言われてみればまんまではあるが

94：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:09:33

1の俺みたいな牛乳寒天バトルで寒天マウント取る人ほんときらい
どうにかならないの

96：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:10:42

>>94
そんなん相手より高い寒天の頂に登るしかなくね？

95：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:09:37

お店で買ったら1ホール3000円以上しそうなやつ！

149：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:48:48

>>95
21cmあるなら5000円しても驚かない

158：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:53:54

>>149
この時期の桃だし6000円ぐらいとっても驚かない

97：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:11:38

寒天の頂って寒天タワーでも建てるんです？

102：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:12:57

人の寒天を僻む時間で、自分の寒天を磨くべきだ。ビジネスと同じように。
──ビル・ゲイツ（アメリカ合衆国/実業家）

103：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:14:04

かみがみいただき
寒天の山嶺

104：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:14:27

なんでこんなもん作ってそんな可愛いコーヒーシュガー買ってる奴が俺なんかやってんだよ…

107：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:15:05

>>104
しらんのか
基本的にかわいい物好きな俺は多い

106：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:14:49

寒天の頂ってなんだよ！？

109：名無しさん（仮） 2025/02/16(日)13:15:38

>>106
秋田の最高峰かな…

-牛乳寒天バトル
-牛乳寒天バトル, 食品・食事

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